E-bog om madspild

Johanne BirnMadspild

Sammen med Jane Dyrhauge Thomsen har jeg skrevet e-bogen “Fra madspild til madglæde – det handler om mad, livskvalitet, ansvarligt forbrug og produktion”.

Vi har skrevet bogen fordi, vi oplever, at rammerne for arbejdet med at begrænse madspild har udviklet sig og at drivkraften og motivationen for at nedbringe madspild, er ved at ændre sig. I e-bogen sætter vi fokus på den udvikling der er i gang, hvor madspild fremfor primært at handle om ressourceoptimering også kommer til at handle om mad, livskvalitet, ansvarligt forbrug og produktion. Det handler også om øget fokus på at skabe løsninger i samarbejde på tværs af aktører, der gavner helheden.

Hent e-bogen ganske gratis her: https://johannebirn.dk/madspild/e-bog/